バー ノスタ店主の「ちゃんと日報書いてね」

今日は暖かいですね。

今週から春を感じる日がチラホラありそうですね！

さてさて、今週は当店の7周年なのですが、

その前に7年に一回の保健所の更新がありました。

保健所の担当者が訪れて店内をチェックしてもらい、

そのチェックをクリアすると許可証が更新されます。

当店は狭い上に生ものも扱っていないので、

そんなに時間がかかりませんでした。

保健所さんが来るということで

せっかくなので断捨離をしたり、

いろいろ片付けも決行しました。

7年前とそんなに変わってないと思いきや、

物は相当数増えていて、いろいろ捨てるのにも大変でした。

こんな機会がないとできませんのでここはやっておこうかと。

そんな感じで無事に保健所のチェックもクリアし、

今週中に許可証が発行されます。

よかったよかった。ひと安心です(^^;

7年前は次の更新までお店続けられるのかな〜、

なんて考えていましたが、

なんとか持ち堪えてくれて本当に感慨深いものがあります。

次の更新もできるようにまだまだ頑張りたいと思います。

7周年は明後日です！

ヨロシク〜！！！！！

バー ノスタ

寒いですね〜！
寒すぎて布団から全く出れません(^^;
さて、2月もなんとかスタートしました。

2月はいろいろあります！
2/20は当店の7周年です。
2/20〜28は7周年ウィークということで
ひとつよろしくでございます。

とにかく何かやります〜！

で、もうひとつは、3月配布予定の
春のメニューブックの編集がスタートしてます。
編集開始しました！
間もなくです。お楽しみに〜！

バー ノスタ

早くも11月に入りました。

だんだんと寒くなってきましたね。

そろそろホット系がご注文されるころかな.....。

ということで、早くも冬のメニューを考える時期となりました。
それにあわせて12月に配布予定の冬のメニューブックの編集も開始です。

なんだかんだともう28号目になります。
「継続は力なり」ですね〜(^^;

で、毎度のことですが、とにかく時間が全然ありません。
これからいろいろ考えていかないとです。

ということで毎度のことですが
営業時間内に試作品も作ったりしてます。
運が良ければ試飲をお願いしますよってに(^^)v

12月まであっちゅーまです。
お楽しみに〜！

バー ノスタ

暑いですね〜(^^;

こんなに暑いのに実感が湧きませんが、
来週くらいから早くも秋のメニューブックの

準備をしなくてはなりません（苦）。

8月はお盆がありますので

少し早めに取り掛からなくてはならないのです。

で、このメニューブックをちょっとご紹介....。

しっかり読んでいただいている方にはお分かりなのですが、

いつものメニューの他にコラムが載っかっていて、

いわば「雑誌風」のように作っております。

で、これらコラムは毎回ワタクシ店主の他に

当店の常連さま3名にライターとしてご参加いただいております。

こよなく昭和文化を愛する方たちで、

鋭い感性がビンビン（？）で読み応えバッチリの内容です。

まだご覧になっていない方はぜひ読んでみて下さい(^^)

「文字が小さくて読めな〜い！」

とハ○キルーペのCMのようなお叱りを受けることもあります(^^;

ノスタ世代は自分も含めて老眼が多いのでこれは今後の課題ですな。

そして、表紙のネタもいつもアタマを悩ませております。

一応グラフィックデザイナーの端くれですのでここは手を抜けません！

同じネタはさすがに使えませんので、

毎回ネタ探しだけでもひと月くらいは考えてるかも....。

今回の秋号もまだ何も浮かんでおりません(^^;

そんな感じでこの6年半なんとかやっておりますが、

ぜひ手にとってご覧ください。

お持ち帰りもモチロンOKですよ〜！

というわけで、

「nosta_book秋号」の制作開始までもうすぐです。

おたのしみに〜っ(^^)v

バー ノスタ

先日は夏のメニューブックの話をしました。

おかげさまで夏のメニューブックも出来上がり、

印刷が上がってくるのを待つばかりです。

で、今回からもうひとつやることがあるのです。

「英語のメニューブック」の制作です。

先日のブログで

外国人のお客さまが多くなってきたことを書き、

その後少しづつですが英語の勉強を

ちょろっとやったりしてるのですが、

コミュニケーションにはまだまだ心配があるので、

せめてメニューだけでもと思い制作をすることとなりました。

翻訳サイト等で確認しながらさくさくやっていますが、

なるほどやっぱりなかなか難しいです....。

海外へ行くとよく日本語がおかしいメニューなんか見たりしますが、

そんな感じになっちゃうんじゃないかなぁ〜、と(^^;

一応、6月の夏のメニューブック配布時に同時に

スタートできればと思っております。

ま、これに関しては試行錯誤が必要ですので、

今後も改訂していこうと思っております。

表記がおかしい！とか気になることがあれば

どんどんご指摘ください。

そして肝心の勉強は……………、

本を買って少しはやってますよ〜！

頭の固くなったおっさんには厳しい道ですが(^^;

来たるべき外国人さんたちに立ち向かうべき

少しでも前に進もうと思います(^^)v

夏までもうすぐ！

やりますよ〜！

バー ノスタ

5月もすでに半ばですね。

早いですね〜！

さてさて、
6月から配布予定のメニューブックの

制作も佳境を迎えております。

前年度同様に夏のカクテルを充実させるべく、
営業の合間にカクテルを作っては試飲しております。

夏の定番モヒートも先行してすでにご提供しております。
現状は数に限りがあるので当たり前なのですが、

すぐに毎晩売切となってしまっている状況です。嬉しいなぁ。
自家製ミントもすくすくと成長中ですよ〜。

6月1日から配布開始です！
あと半月です！
よろしくで〜す。

バー ノスタ

今年もきました〜！
本年最初のミント君情報をお知らせしたいと思います。

当店ではモヒート等の夏のカクテル用に
ミントを自家栽培しております。
毎年この時期になると最初の芽が出てきます。

そして、今年もまた出てましたよ〜！
これを見ると春を感じるワケなのです。

とにかくミント君はスゴイ生命力！
冬の間は何もせずに放置していても
絶対生き延びています!!!!

今シーズンはすごい寒かったので

さすがにいよいよヤバいかと思っていましたが、

例年よりも早く出てきました(^^)

相変わらず関心させられます。

彼らには夏のカクテルで大活躍をしてもらわなくてはなりません。

これから初夏にかけてモッサモサになることを祈りつつ
見守っていきたいと思っております。

そんなワケで、
ミント君を使うカクテルはまだまだお出しできませんが、
葉っぱがガンガンに育ってきましたら、
大々的に発表したいと思います。

もうしばらくお待ちください。

ではでは。

バー ノスタ

寒いですね〜！
寒すぎて布団から全く出れません(^^;
さて、2月もなんとかスタートしました。

2月はいろいろあります！
2/20は当店の6周年です。
2月いっぱいの28日までは6周年ウィークということで
ひとつよろしくでございます。

とにかく何かやります〜！

で、もうひとつは、3月配布予定の
春のメニューブックの編集がスタートしてます。
編集開始しました！
間もなくです。お楽しみに〜！

バー ノスタ

早くも11月に入りました。

どんどんと寒くなってきました。

ホットウイスキーをご注文される方もチラホラ.....。

ということで、早くも冬のメニューを考える時期となりました。
それにあわせて12月に配布予定の冬のメニューブックの編集も開始です。

なんだかんだともう24号目になります。
「継続は力なり」ですね〜(^^;

で、毎度のことですが、とにかく時間が全然ありません。
これからいろいろ考えていかないとです。

ということで毎度のことですが
営業時間内に試作品も作ったりしてます。
運が良ければ試飲をお願いしますよってに(^^)v

12月まであっちゅーまです。
お楽しみに〜！

バー ノスタ

5月もすでに半ばですね。

早い〜！

先週は夏のような暑さでした。

さてさて、
6月から配布予定のメニューブックの制作も入っております。

前年度同様に夏のカクテルを充実させるべく、
営業の合間にカクテルを作っては試飲しております。

夏の定番モヒートも先行してすでに少しご提供しております。
現状は数に限りがあるので当たり前なのですが、

すぐに毎晩売切となってしまっている状況です。嬉しいなぁ。
自家製ミントもすくすくと成長中ですよ〜。

6月配布までお待ちを(^^)
あと半月です！
よろしくで〜す。

バー ノスタ